1. Bánh Lamington là gì?

Lamington là loại bánh bông lan hình vuông hoặc chữ nhật, sau khi nướng sẽ được nhúng qua lớp socola lỏng rồi lăn đều với dừa sấy khô. Nhờ lớp phủ này, bánh giữ được độ ẩm, mềm lâu và có hương vị rất đặc trưng.

Bánh Lamington được xem là biểu tượng ẩm thực của nước Úc, thường xuất hiện trong các buổi trà chiều, tiệc nhẹ và sự kiện gia đình.

2. Đặc điểm nổi bật của bánh Lamington

• Cốt bánh bông lan mềm, nhẹ

• Lớp socola phủ ngoài đậm đà

• Dừa sấy thơm béo, không ngán

• Dễ cắt miếng, dễ đóng gói

3.Các phiên bản bánh Lamington phổ biến

• Lamington socola truyền thống

• Lamington kẹp kem tươi

• Lamington nhân mứt dâu

• Lamington vị vani – socola trắng

 Phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

4. Vì sao bánh Lamington được yêu thích?

•  Hương vị hài hòa, dễ ăn

•  Ngoại hình đơn giản nhưng hấp dẫn

•  Phù hợp tiệc trà, sinh nhật, đãi khách

•  Dễ bảo quản và vận chuyển

•  Rất được ưa chuộng khi bán bánh handmade
  
  

5. Cách bảo quản bánh Lamington

• Bảo quản nơi mát hoặc ngăn mát tủ lạnh

• Dùng ngon nhất trong 2–3 ngày

• Khi ăn có thể để bánh ra ngoài vài phút cho mềm hơn

6. Kết luận

Bánh Lamington với cốt bánh mềm xốp, socola béo nhẹ và dừa sấy thơm là món bánh cổ điển nhưng chưa bao giờ lỗi thời. Nếu bạn yêu thích các dòng bánh Âu đơn giản, dễ ăn thì Lamington là lựa chọn không thể bỏ qua.