1. Marshmallow bọc dâu sấy giòn là gì?

Đây là món kẹo được tạo từ marshmallow mềm dẻo bọc bên ngoài dâu tây sấy giòn ). Khi ăn sẽ cảm nhận rõ:

• Lớp ngoài mềm, dẻo, ngọt nhẹ

• Bên trong dâu giòn rụm, chua thanh tự nhiên

Món này rất được yêu thích trong các set quà, kẹo Tết, kẹo handmade bán sỉ – lẻ.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Marshmallow trắng (loại viên nhỏ hoặc cắt khối)

• Dâu tây sấy giòn (freeze dried strawberry)

• Chocolate trắng hoặc kẹo compound trắng (không bắt buộc)

• Bột áo ngoài: bột sữa, bột dừa hoặc matcha (tùy chọn)

• Giấy nến, tăm hoặc nĩa

3.Cách làm marshmallow bọc dâu sấy giòn

Bước 1: Chuẩn bị dâu sấy

• Chọn dâu sấy giòn còn nguyên trái hoặc bẻ đôi tùy kích thước.

• Đảm bảo dâu khô hoàn toàn để không làm marshmallow chảy nước.

Bước 2: Bọc marshmallow

• Dùng tay ép nhẹ marshmallow cho dẹt.

• Đặt dâu sấy vào giữa, bọc kín lại và vo tròn cho đẹp.

Bước 3: Nhúng chocolate 

• Đun chảy chocolate trắng bằng phương pháp cách thủy.

• Nhúng viên marshmallow bọc dâu vào chocolate.

• Đặt lên giấy nến chờ khô.

Bước 4: Áo bột

• Khi chocolate còn hơi dính, lăn qua bột sữa, bột dừa hoặc matcha.

• Để nguội hoàn toàn là có thể sử dụng hoặc đóng gói.

4. Mẹo giúp thành phẩm ngon & bảo quản tốt

• Ưu tiên dâu sấy giòn chất lượng cao để giữ độ giòn lâu.

• Không để marshmallow tiếp xúc không khí ẩm quá lâu.

• Nếu không nhúng chocolate, nên dùng trong 1–2 ngày.

• Nhúng chocolate giúp kẹo đẹp hơn và bảo quản lâu hơn.
  

5. Ứng dụng của marshmallow bọc dâu sấy giòn

• Làm kẹo ăn vặt cho trẻ em và người lớn

• Đóng gói bán online, bán sỉ kẹo handmade

• Làm quà tặng, quà Tết, quà sinh nhật

• Mix cùng các loại marshmallow bọc trái cây sấy khác

6. Kết luận

Marshmallow bọc dâu sấy giòn là món kẹo dễ làm, chi phí thấp nhưng giá trị thành phẩm cao. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay sản phẩm vừa ngon vừa đẹp, rất phù hợp để kinh doanh hoặc làm quà tặng handmade.