1. Mille-Feuille là gì?

Mille-Feuille là bánh Pháp nổi tiếng với lớp vỏ nghìn lớp giòn tan, xen kẽ kem vani mịn màng, tạo trải nghiệm thưởng thức vừa giòn vừa béo. Bánh thường dùng cho trà chiều, dessert hoặc tiệc sang trọng.

2. Đặc trưng của Mille-Feuille

2.1. Vỏ bánh nghìn lớp giòn tan

Bánh được xếp lớp nhiều lần, nướng đúng cách giúp vỏ giòn, nhẹ, không bị ỉu.

2.2. Kem vani mềm mịn

Kem vani mềm, ngọt dịu, hòa quyện với lớp vỏ giòn, tạo cân bằng hoàn hảo.

2.3. Trang trí tinh tế

Mặt bánh có thể rắc đường bột hoặc vẽ chocolate, tăng tính thẩm mỹ và sang trọng.

3.  Nguyên liệu làm Mille-Feuille chuẩn Pháp

• Bột mì
  
• Bơ lạt
  
• Trứng
  
• Đường
  
• Whipping cream
  
• Vani
  

 Nguyên liệu chuẩn Pháp có sẵn tại 6sFood, dễ làm tại nhà hoặc mở tiệm.

4. Cách làm Mille-Feuille

Bước 1: Làm vỏ bánh nghìn lớp

Trộn bột mì, bơ, nhào và gấp nhiều lần, cán mỏng, nướng vàng giòn.

Bước 2: Làm kem vani

Đánh whipping cream, đường và vani mịn mượt.

Bước 3: Xếp lớp bánh

Lần lượt xếp vỏ bánh và kem vani, lặp lại 2–3 lớp.

Bước 4: Trang trí mặt bánh

Rắc đường bột, vẽ chocolate hoặc phết lớp kem mỏng để bánh đẹp mắt.

5. Mua nguyên liệu làm Mille-Feuille ở đâu?

6sFood – cung cấp đầy đủ nguyên liệu chuẩn Pháp:

• Bột mì, bơ, trứng, đường, whipping, vani
  
  
• Dụng cụ làm bánh
  
  

563 Tô Ngọc Vân, p. Tam Bình, TP. Thủ Đức
0826 645 826 – 0876 888 784