CÁCH LÀM BÁNH NOEL TẠI NHÀ – 5 MÓN BÁNH GIÁNG SINH DỄ LÀM, SIÊU XINH & THƠM NGON

1. Cookie Christmas Tree – Bánh Quy Giáng Sinh Giòn Thơm Chuẩn Vị Noel

Cookie Christmas Tree là biểu tượng ngọt ngào của mùa Giáng Sinh.
Với hình cây thông nhỏ xinh, màu sắc rực rỡ và vị bơ giòn tan, đây là món bánh quy Giáng Sinh không thể thiếu trong hộp quà Noel.

Nguyên liệu:

• Bột mì, bơ lạt, đường xay

• Bột matcha, bột cacao, bột gạo men đỏ

• Socola trắng, cốm Noel

• 1 quả trứng gà, 1g muối tinh

Cách làm Cookie Christmas Tree:

1. Đánh bông bơ và đường đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt.

2. Cho trứng và muối vào, trộn đều.

3. Rây bột mì, chia thành 3 phần, trộn với các vị matcha – cacao – men đỏ.

4. Cán mỏng, tạo hình cây thông, ngôi sao hoặc găng tay Noel.

5. Nướng ở 170°C trong 10–12 phút.

6. Trang trí với socola trắng và cốm Noel khi bánh nguội.

Thành phẩm: Bánh giòn tan, thơm bơ, màu sắc bắt mắt – thích hợp làm quà tặng hoặc trang trí bàn tiệc Noel.

Tip từ 6SFOOD:
Muốn bánh giữ giòn lâu, hãy để nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ kín hoặc túi zip.

Tham khảo: Set Nguyên Liệu Làm Bánh Cookie Christmas Tree – Bánh Quy Giáng Sinh Giòn nhà 6SFOOD

2. Kẹo Nougat Chảy – Món Quà Giáng Sinh “Gây Thương Nhớ”

Kẹo Nougat – hay còn gọi là kẹo sữa hạnh phúc – là món ăn vặt không thể thiếu mỗi dịp Noel. Vị ngọt béo của sữa, xen chút giòn giòn của hạt và dẻo nhẹ của marshmallow khiến ai thử một lần là mê tít!

Nguyên liệu:

• Marshmallow, bơ lạt, bột kem béo

• Hạnh nhân, hạt điều, hạt bí, hướng dương

• Nho khô, xoài, kiwi, dâu sấy

Cách làm:

1. Rang hạt vàng, để nguội.

2. Nấu chảy marshmallow với bơ, thêm bột sữa, khuấy đều.

3. Cho hạt và trái cây sấy vào, dàn phẳng ra khuôn.

4. Để nguội, cắt vuông, gói giấy nến.

Thành phẩm: Kẹo dẻo dai, béo ngọt, cực hợp làm quà Noel handmade.

Tip từ 6SFOOD: Thêm vụn bánh Oreo hoặc socola chip để tạo hương vị độc đáo hơn.

Tham khảo: Set Nguyên Liệu Đầy Đủ Làm Kẹo Nougat Thượng Hạng

3. Bánh Bông Tuyết – Mềm Mịn, Tan Ngay Trong Miệng

Một trong những loại bánh “hot hit” nhất mùa lạnh chính là Bánh Bông Tuyết – lớp ngoài phủ bột trắng mịn như tuyết, bên trong là kẹo Nougat mềm dẻo, ngọt dịu.

Nguyên liệu:

• Marshmallow, bơ lạt, bột kem béo, bột bắp

• Đường bột, mix hạt (hạnh nhân, hạt bí, hướng dương...)

Cách làm:

1. Đun chảy marshmallow với bơ.

2. Thêm sữa bột, khuấy đều đến khi sánh dẻo.

3. Cho hạt vào, trộn đều, cán phẳng, rắc bột bắp phủ mặt, cắt miếng.

Thành phẩm: Mềm dẻo, béo nhẹ, vị sữa thơm – ăn cùng trà nóng cực hợp Noel.

Tip từ 6SFOOD: Thêm chút vani hoặc bột matcha để bánh thơm và có màu xanh dịu đẹp mắt.

Tham khảo: Set nguyên Liệu Làm Bánh Bông Tuyết Thượng Hạng- 6SFOOD

4. Bánh Chocolate Chip – Ngọt Ngào Kinh Điển

Không cần cầu kỳ, Chocolate Chip Cookie vẫn luôn là món “must have” trong mùa lễ. Vỏ ngoài giòn nhẹ, nhân bên trong mềm tan và mùi socola lan tỏa, ai ăn cũng mê.

Nguyên liệu:

• Bột mì, bơ lạt, đường nâu, đường trắng

• Trứng gà, muối, bột nở

• Socola chip hoặc vụn thanh socola

Cách làm:

      1. Đánh bơ và đường cho tan.

      2. Cho trứng, muối, bột nở, trộn đều.

      3. Rây bột mì, nhào nhẹ tay rồi cho socola chip vào.

      4. Nặn viên tròn, đặt lên khay và nướng ở 175°C trong 12 phút.

Thành phẩm: Vàng nâu giòn rụm, thơm bơ, vị ngọt vừa phải – món bánh hoàn hảo để chia sẻ trong đêm Giáng Sinh.

Tip từ 6SFOOD: Nếu muốn bánh mềm hơn, giảm thời gian nướng 1–2 phút; muốn giòn hơn, tăng thêm 3 phút.

Tham Khảo: Set Nguyên Liệu Làm Bánh Cookie Socola Chip - 6SFOOD

5. Cookie Crinkle – Bánh Quy Nứt Mặt Tuyết “Hot Hit” Mùa Noel

Circle Cookie là loại bánh quy đơn giản nhất nhưng lại có “vẻ đẹp bất ngờ”. Chỉ cần vài mẫu khuôn tròn, chút icing màu đỏ, trắng, xanh, bạn có thể tạo nên cả bộ sưu tập bánh Noel cực xinh.

Nguyên liệu:

• Bột mì, bột cacao hoặc bột matcha

• Đường, trứng, dầu ăn hoặc bơ

• Bột nở, đường xay phủ ngoài

Cách làm Cookie Crinkle:

1. Trộn trứng, đường, bột cacao, dầu ăn và bột mì.

2. Để bột nghỉ 30 phút trong tủ lạnh.

3. Viên tròn, lăn qua đường xay để phủ ngoài.

4. Nướng 170°C trong 10–12 phút.

Thành phẩm: Bánh vàng giòn, trang trí rực rỡ – cực kỳ phù hợp cho bé và gia đình cùng làm trong dịp Noel.

Tip từ 6SFOOD: Muốn icing khô nhanh và mịn, bạn nên để bánh nơi khô thoáng hoặc dùng quạt nhẹ trong 5 phút.

Tham khảo: Set Nguyên Liệu Làm Bánh Crinkle Cookie Mix 3 Siêu Ngon - 6SFOOD

Gợi Ý Trang Trí Và Đóng Gói Bánh Noel

• Dùng hộp giấy kraft hoặc túi trong suốt kèm dây ruy băng đỏ – vừa sang vừa ấm cúng.

• Thêm thiệp nhỏ ghi lời chúc Noel để hộp quà thêm ý nghĩa.

• Bảo quản bánh và kẹo trong hũ kín hoặc tủ mát 7–10 ngày.

Tự Tay Làm Bánh Quy Giáng Sinh Cùng 6SFOOD

Mùa Noel này, thay vì mua bánh sẵn, hãy tự tay làm những bánh quy Giáng Sinh, Cookie Christmas Tree, Cookie Crinkle thơm lừng để lan tỏa niềm vui yêu thương.
Với nguyên liệu từ 6SFOOD – Siêu Thị Nguyên Liệu Làm Bánh & Pha Chế, bạn có thể biến căn bếp thành xưởng bánh Noel tràn ngập hạnh phúc!