Cách Làm Bánh Ngói Hạnh Nhân Keto Đơn Giản, Thơm Ngon Cho Người Ăn Kiêng

Nếu bạn đang theo đuổi chế độ ăn kiêng nhưng vẫn muốn thưởng thức món bánh ngọt nhẹ nhàng thì bánh ngói hạnh nhân keto chính là lựa chọn lý tưởng. Món bánh này không chỉ dễ làm mà còn sử dụng nguyên liệu lành mạnh, phù hợp với người ăn low-carb, keto hoặc muốn cắt giảm đường tinh luyện. Hãy cùng 6S FOOD – Siêu Thị Nguyên Liệu vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm bánh ngói hạnh nhân keto

• Hạnh nhân lát: 200g

• Bột hạnh nhân: 120g

• Trứng gà: 2 quả

• Bơ lạt: 50g

• Đường la hán quả: 60g

• Vani: 1 muỗng cà phê

• Muối: 1/3 muỗng cà phê

Mẹo chọn nguyên liệu:
Bạn có thể tìm mua bột hạnh nhân và đường la hán quả tại các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị hoặc tại hệ thống 6S FOOD SIÊU THỊ NGUYÊN LIỆU.

Đường la hán quả là gì?

Đây là loại đường tự nhiên được chiết xuất từ quả la hán – một loại trái cây có nguồn gốc từ miền Nam Trung Quốc và Bắc Thái Lan. Vị ngọt tự nhiên của đường la hán quả không gây tăng đường huyết, rất phù hợp cho người tiểu đường hoặc đang ăn kiêng.

Bạn có thể tìm mua tại các hiệu thuốc đông y, siêu thị, sàn thương mại điện tử uy tín hoặc hệ thống 6S FOOD.

Dụng cụ cần chuẩn bị

• Tô trộn, phới lồng

• Lò nướng

• Giấy nến hoặc tấm silicon chống dính

• Dao cắt bánh

Các bước làm bánh ngói hạnh nhân keto

Bước 1: Trộn bột bánh

• Tách lòng trắng trứng cho vào tô, thêm 60g đường la hán quả.

• Đặt tô lên nồi nước sôi để đánh cách thủy, dùng phới khuấy đều cho đường tan.

• Khi đường tan hết, thêm 50g bơ lạt đã đun chảy, 120g bột hạnh nhân, 1 muỗng vani, 1/3 muỗng muối. Trộn đều hỗn hợp đến khi sánh mịn.

Bước 2: Tạo hình và nướng bánh

• Dàn mỏng hỗn hợp lên tấm silicon hoặc giấy nến.

• Rắc đều 200g hạnh nhân lát lên mặt bột, dùng tay ấn nhẹ cho dính chặt.

• Nướng lần 1 ở 160°C trong 20 phút.

• Lấy bánh ra, cắt thành miếng vuông vừa ăn.

• Nướng lần 2 ở 110°C trong 30 phút để bánh giòn và vàng đều.

Bước 3: Thành phẩm

Bánh ngói hạnh nhân sau khi hoàn thành có màu vàng óng, giòn nhẹ, thơm bùi vị hạnh nhân và ngọt dịu từ đường la hán quả. Không chỉ tốt cho sức khỏe, món bánh còn là "cứu cánh" cho những lúc thèm đồ ngọt nhưng vẫn muốn giữ dáng.

Tổng kết

Với những bước làm cực kỳ đơn giản, bạn đã có ngay món bánh ngói hạnh nhân keto thơm ngon, lành mạnh, thích hợp cho người ăn kiêng hoặc giảm đường. Đừng quên lưu lại công thức và chia sẻ thành phẩm với bạn bè, người thân nhé!

6S FOOD – SIÊU THỊ NGUYÊN LIỆU chúc bạn thành công và luôn yêu thích việc bếp núc lành mạnh mỗi ngày!